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食品科技创新论坛暨大健康食品发展论坛将在南京召开

搭建食品行业“产学研”桥梁 助力科技转化为生产力

时间:2022-07-12 13:35:23 来源:消费日报

  消费日报讯 (实习记者 闫 利)《“健康中国2030”规划纲要》实施以来,大健康产业已成未来蓝海。随着人民群众对营养和健康的关注持续提高,消费者对健康食品的要求也愈发强烈,为食品行业的创新发展带来了新动力。7月26日至27日,由《食品工业科技》杂志社与食品伙伴网主办,中国食品科学技术学会支持的第五届食品科技创新论坛暨2022大健康食品发展论坛将在江苏南京举办。

  据介绍,食品科技创新论坛自2018年亮相以来,伴随着食品行业蓬勃发展的步伐,见证、参与并记录了食品行业的发展。本届论坛将以“科学创新、技术落地”为宗旨,聚焦原料创新、产品创新、营销创新、基础营养、特殊食品等领域,邀请行业专家从多维度剖析食品研发热点,从专业角度剖析相关产品研发与创新。论坛旨在搭建我国食品行业的产学研桥梁,助力食品科研与生产,推动科技转化为生产力,为“十四五”及科技成果产业化作出贡献。

  本届论坛具有五大亮点:设置九大论坛,邀请90多位各食品分支行业优秀专家围绕专业内容深度交流;800多位食品领域专业人员将参与本届论坛;设置40多个专业展商展位,实现现场供需对接“零距离”;颁发两大食品领域专业奖项;论坛内容聚焦新技术、新方向、新趋势、新环境。

  具体来看,九大论坛包括一个主论坛和八个分论坛:政策法规主论坛、功能性食品饮料分论坛、未来食品分论坛、植物基分论坛、肠道健康分论坛、新蛋白分论坛、特殊食品分论坛、休闲食品分论坛,以及三场青年论坛——食品加工技术、食品营养与健康和食品科学基础研究。

  此外,为了更好地弘扬科技创新,支持且鼓励理论走向实践、科学成果有效落地,促进科学进步且推动市场发展,“食品科技创新论坛”自第四届开始征集科技创新项目。本届论坛也从技术创新和产品创新两个方向设立了科技创新奖,并在行业广泛传播,宣传科技创新,为行业、企业服务。

  记者了解到,食品科技创新论坛目前已成功举办四届,举办科技创新报告近200场,参会人数超过3000人。听众构成中80%至85%为食品行业一线专业人员,15%至20%为高校、科研机构的教授、专家。

  会务组相关负责人告诉记者,本届论坛参会人员将共同探讨政策法规、行业现状、最新研究成果、实际技术经验及食品行业未来趋势,助力“政产学研”融合,为科研及生产实践搭建沟通平台,促进 “科学创新、技术落地”,为食品企业的发展拓宽思路。食品科技创新论坛不仅给食品人搭建交流平台,提供了解食品创新前沿与科技的窗口,更是通过新思路、新格局影响着整个食品行业,持续赋能食品科技创新发展。


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编辑: 张海垠
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